Популярный итальянский рецепт: Семифредо — сочетание макарон и сыра

В статье рассматривается итальянский рецепт Семифредо, который представляет собой сочетание двух любимых продуктов — макарон и сыра.

Семифредо — это итальянское блюдо, которое состоит из макарон и сыра. Оно получило свое название благодаря тому, что в рецепте используется семь видов сыра. Каждый из видов придает ему свою оригинальную нотку вкуса и аромата.

Для приготовления Семифредо вам понадобятся: макароны, сливки, соль, перец, чеснок, оливковое масло, яйца, сырный микс (из семи видов сыра).

Сначала нужно сварить макароны до состояния аль-денте. Откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой. Далее на сковороде обжариваем чеснок на оливковом масле, после чего добавляем сливки и доводим их до кипения. Затем добавляем сырный микс и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Добавляем соль и перец по вкусу. Добавляем в смесь макароны и перемешиваем. Добавляем яйца и размешиваем до тех пор, пока масса не станет тягучей.

Перекладываем массу в запекаемую форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Семифредо — это прекрасный вариант для тех, кто любит макароны и сыр. Блюдо легко и быстро приготовить и обязательно понравится всем участникам семейного обеда или ужина.